新型コロナウイルスの影響で2019年7月を最後に開催中止となっていた料理講習会が、この度「エリア料理講習会」として東北エリアの店舗を対象に復活・開催されました。
地域ごと少数精鋭で行い、スタッフが参加しやすくなることにより、各店の調理技術向上につながる事を目指しています。
調理の講習は、事前に店舗より要望があったテーマを取り上げており、受講者の皆さんそれぞれメモを取ったり、動画を撮ったりと真剣に取り組んでいる様子が見られました。
新たな講習の一コマとして、栄養衛生統括部による衛生講習も行いました。改めて学ぶことで、衛生についての知識がより深まったのではないかと思います。
講師のお話をみなさん真剣に聞いてくださっています！
「かき揚げの揚げ方」などを実習しました。
終了後は、「参加してよかった！」と受講したスタッフから反響を多数頂き大成功の料理講習会となりました。
スタッフの調理技術のレベルアップのため、この取り組みは今後、全エリアへ拡げていきたいと考えております。
顧客満足度向上のため、スタッフ一同、これからも努めて参ります！
